A legjobbtesztek.hu számtalan órát tölt kutatással, hogy segítsen Önnek vásárlás során megtalálni a legjobb termékeket. Az itt található összes termék a csapatunk által, függetlenül kerül kiválasztásra. Amennyiben Ön a feltöltött tartalmainkban található linkeken keresztül vásárol, azáltal mi némi jutalékot kereshetünk, így támogatva munkánkat.
A legjobb kenyérsütők 2024
Akár a gasztronómiai élvezetek, akár az egészséges táplálkozás híve, vagy egyszerűen nincs túl sok ideje a főzésre, a kenyérsütő egy olyan eszköz, amely megkönnyítheti és kellemesebbé varázsolhatja a városi életmódját. Ebben a cikkben öt kiváló kenyérsütő modellt tekintünk át, és megvizsgáljuk, hogy milyen funkciókra kell odafigyelnie, hogy megtalálja a legjobb kenyérsütő gépet a konyhájába.
Tefal Bread of the World PF611838
Előnyök
- Könnyen tisztítható
- Programok széles választéka
- Érthető kezelőpanel
- Nem rezeg keverés közben
- Sok recept különböző ízekhez
Hátrányok
- Nagy az ökológia lábnyoma
- Zajos keverés közben
Értékelés
A legjobb kenyérsütőgép mindenki számára, aki imádja az otthoni ételeket. A kenyérsütő számos programot kínál különböző ízekhez, érthető funkciókkal és egyszerű tisztítási folyamattal.
Ár ellenőrzése
ETA 2149 90021 Harmony II
Előnyök
- Gyorsan felmelegszik
- Könnyen tisztítható
- Funkciók széles választéka
- Receptek nagy választéka
- Képes hatalmas kenyereket sütni
Hátrányok
- Nincs automatikus összetevő adagolási lehetőség
Értékelés
Nagyszerű lehetőség nagy családoknak, vagy ha nagy a baráti társaság. A sok sütési programnak, amely magában foglalja a joghurt és lekvár készítést is, valamint a hatalmas receptgyűjteménynek köszönhetően sosem fog unatkozni.
Ár ellenőrzése
Panasonic SD-ZB2512KXE
Előnyök
- Kiváló sütési módok következetes eredményekkel
- Külön adagoló az élesztő és a gyümölcsök/diófélék számára
- Kovászos kenyér is készíthető a segítségével
- Stílusos megjelenés felhasználóbarát vezérlőkkel
- Lekvárok és kompótok készítésére is alkalmas
Hátrányok
- Nincs ablak a megtekintésre
- A hangjelzés lehetne erősebb
Értékelés
Az ár okkal meredek – ez a kenyérsütő bárkit lenyűgöz a stílusos dizájnjával, kiemelkedő sütési programjaival és egyértelmű receptjeivel.
Ár ellenőrzése
Gorenje BM910WII
Előnyök
- Kicsi és kompakt
- Olcsó
- Egyszerűen használható
- Könnyen hordozható
- Programok széles választéka
Hátrányok
- Rövid vezeték
- A kínált recepteket nehéz megérteni
Értékelés
Ez a kicsi, olcsó kenyérsütőgép nem okoz csalódást sem a kezdő, sem a tapasztalt pékeknek. A programkínálat és a gép egyszerűsége miatt mindenki számára alkalmas.
Ár ellenőrzése
Moulinex Pain Doré OW2101
Előnyök
- Egyszerű karbantartás és tisztítás
- Sok program a különböző típusú péksütemények készítéséhez
- Csendes
- Nagy kapacitású tartály
- Érthető LED kijelző és beállítások
Hátrányok
- Az utasítások nehezen megérthetők a kezdők számára
Értékelés
A nyugodt és kellemes sütési élményt, könnyen érthető utasításokat és a bármely eseményre alkalmas, nagy tartálykapacitást kínáló gép méltón foglal helyet a legjobb kenyérsütők között.
Ár ellenőrzése
Kenyérsütő vásárlási útmutató
A saját kenyér elkészítése igazán szórakoztató élmény lehet; azonban piszkos és időigényes is. Bár vannak olyan megoldások, amelyek megkönnyíthetik a folyamatot (például az álló mixerek), ennek a dilemmának az igazi megoldása csak 1986-ban érkezett meg. Ekkor mutatták be az első kenyérsütőt. Ennek eredményeképpen új lehetőségek nyíltak az otthoni pékek számára, hiszen a gép mindent el tud végezni a keveréstől és a dagasztástól a pihentetésig és a sütésig.
Hogy működik a kenyérsütő?
Minden kenyérsütő modellnek hasonló a használata. Először mérje le az összes összetevő mennyiségét a recept szerint, és adja a kenyérsütőhöz a megadott sorrendben. Ezután válassza ki a kívánt programot, a kenyér méretét és a héj színét, majd nyomja meg a start gombot. A többiről a gép gondoskodik.
Azon kívül, hogy időt takaríthatunk meg vele, a legtöbb embernek az is feltűnik, hogy a házi kenyér olcsóbb, mint a szupermarketben vásárolt. Továbbá így elkerülheti a tartósítószereket, allergéneket és adalékanyagokat, biztosítva, hogy a kenyér csak kiváló minőségű összetevőket tartalmazzon. A magasabb rosttartalom érdekében kevesebb sót vagy cukrot is használhat, esetleg gyümölcsöt, diót vagy magokat is hozzáadhat.
Kenyérsütőgép vs. sütő: előnyök és hátrányok
A kenyérsütő gépek általában négyszögletes vagy téglalap alakú kenyeret készítenek, míg a kemencében sült kenyér általában szabad formájú. A vizuális különbségektől eltekintve a szabad formájú kenyér szellősebb és ropogós héjjal rendelkezik. A kenyérsütőben sült kenyerek általában sűrűbbek, vékonyabbak és puhább héjjal rendelkeznek.
A kenyérsütők többsége szintén nem képes visszaadni a kézműves kenyér gazdag és árnyalt ízét, de mégis legyőzi a tipikus előre csomagolt bolti kenyeret.
Így, ha igazán fanatikus a sütést illetően, a kenyérsütő csalódást okozhat. Ha azonban csak friss kenyeret szeretne készíteni minőségi alapanyagokból, és nincs sok ideje a főzésre, ezek a gépek minden szükséges feladatot elvégeznek.
Hogyan válasszuk ki a legjobb kenyérsütőgépet: fontos funkciók
Kenyérsütő vásárlásánál számos szempontot figyelembe kell vennie. Segítünk meggyőződni róla, hogy elegendő hely áll a gép rendelkezésére, segítünk megtalálni az optimális sütési programkészletet, valamint a hiteles kenyérsütő vélemények alapján elmagyarázzuk a különböző modellek közötti különbségeket és segítünk megtalálni a megfelelő típust.
A gép mérete és súlya
Bár léteznek kompakt kenyérsütők, a legtöbb modell meglehetősen nagy. Gondolja át, hogy tartósan a pulton szeretné-e tárolni a gépet, vagy használat után elrakja máshova. Győződjön meg róla, hogy a méretek megfelelnek a rendelkezésre álló helynek.
A súly egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, különösen akkor, ha a kenyérsütője nem lesz állandóan szem előtt. A legtöbb modell súlya 5-6 kg, de egyesek akár 8 kg-ot is meghaladhatnak. Válasszon olyan modellt, amely kényelmesen hordozható.
Ha a munkalapon keres helyet a kenyérsütőnek, akkor érdemes néhány extra centimétert hagyni a gép körül, amire szüksége lehet működés közben. Néhány kenyérsütő kissé mozog a dagasztási fázisban, és akár le is eshet a pultról.
Végül a legtöbb kenyérsütő függőlegesen nyitódik; ezt érdemes szem előtt tartani, ha a pult fölé szemmagasságban vannak a szekrények felszerelve.
Kenyér alak
A modern kenyérsütők két csoportba sorolhatók. Vagy négyzet alakú, függőleges kenyeret, vagy vízszintes, téglalap alakú kenyeret készítenek.
A függőleges kenyérsütő gépek kiválóan alkalmasak kisebb konyhákhoz. A kenyérnek néha különleges alakja lehet, amely nem illik majd a kenyérpirítójába. Egyes modellek pedig egyenetlenül süthetnek, így sötétebb aljú és világosabb tetejű kenyeret készítenek.
A vízszintes kenyérsütők olyan kenyereket készítenek, amelyek vizuálisan hasonlítanak ahhoz, amit egy élelmiszerboltban vásárolhat. Így jobban beillenek a kenyérpirítókba és normál megjelenésű szendvicsek készíthetők belőlük. Ezeknek azonban több pult- és tárolóhelyre van szükségük. A vízszintes modellek általában nagyobb kapacitású kenyereket készítenek. A vízszintes kenyérsütőnek kihívást jelenthet a dagasztás, főként, ha a gépnek csak egy lapátja van.
Dagasztólapátok
A legtöbb kenyérsütőnek csak egy lapátja van, de a csúcskategóriás modelleknek több is lehet. Egyes tészták másként viselkednek, mint mások, és a speciális lapátok lehetővé teszik az egyenletesebb dagasztást.
Általában a lapát a helyén marad sütés közben. El kell távolítani, amikor a kenyér kész, és egy kis lyuk marad a kenyérben. Egyes modellek speciális horgokkal rendelkeznek, amelyek megkönnyítik a lapát eltávolítását; meg lehet enyhén olajozni, hogy ne ragadjon rá a tészta. Ha azonban lyukak nélküli kenyeret szeretne, egy összecsukható vagy kivehető lapáttal rendelkező modellt vásároljon.
Kenyér méret
A házi kenyér nem bírja olyan sokáig, mint a bolti, mert nem tartalmaz tartósítószereket. Ezért a legjobb, ha annak megfelelően választja ki a kenyér méretét, hogy hány ember számára készíti. A legtöbb kenyérsütő 2-3 kenyérméretet kínál. Néhányat azonban nagyobb kapacitásra (1 kg és több) terveztek, és vannak, amelyek csak kicsi vagy közepes méretű kenyeret készítenek (500-900 g).
A kenyérsütő gépek, amelyek nagyobb kenyerekhez is alkalmasak, nagyobb teljesítményigényűek. A nagyobb teljesítmény abban is segít, ha sűrűbb kenyeret szeretne készíteni, vagy olyan kenyeret, amely diót, gyümölcsöket vagy magvakat tartalmaz. A kisebb kenyérsütő modellek általában gazdaságosabbak.
A héj színének beállítása
A kenyér típusától és az egyéni preferenciáktól függően a héj sötétsége eltérő lehet. Ezért szinte minden modell 2-3 beállítást kínál, a világostól a közepesig.
A leggyakoribb sütési módok
Egy gépnek rendelkeznie kell speciális programmal legalább a fehér kenyérhez és a teljes kiőrlésű kenyérhez, valamint tésztaciklussal is. Azonban a legtöbb kenyérsütő manapság számos programmal rendelkezik, amelyek jóval meghaladják ezt a minimumot, és lehetővé teszik különféle kenyértípusok elkészítését. Íme néhány a leggyakoribb programok közül:
Francia – puhább és légiesebb, mint a legtöbb fehér kenyér. Általában olaj vagy zsír hozzáadása nélkül készül, könnyű és ropogós héj jellemzi.
Gluténmentes – ha valaha is próbált már gluténmentes süteményeket készíteni, akkor tudni fogja, hogy ez a tészta másképp viselkedik. Egy gluténmentes beállítással rendelkező kenyérsütőgép beszerzése hasznos lehet, ha valaki allergiás a háztartásban. Egyes modellek csak egy programmal rendelkeznek, míg mások többféle programot kínálhatnak, attól függően, hogy milyen gluténmentes lisztet használ.
Expressz vagy gyors beállítás – Standard módban a kenyér elkészítése 3-4 órát vesz igénybe. Mivel előfordulhatnak olyan helyzetek, amikor nincs sok ideje, a legtöbb modell egy vagy több olyan lehetőséggel is rendelkezik, amelyek lerövidítik a folyamatot 1-2 órára. Bár ne feledje, hogy ilyen esetben a kenyér szerkezete és íze általában rosszabb, mint egy teljes ciklus után.
Kovászos tészta – a csípős, gazdag ízű kovászos kenyérnek lágy közepe és vastag héja van. Elkészítése meglehetősen időigényes, mert előzetesen elő kell készítenie a tésztát, és hagynia kell pihenni. Sajnos nem sok kenyérsütőgép van optimalizálva a kovászos kenyér elkészítésére.
Rozs – sötétebb és sűrűbb, mint a búzakenyér, a rozskenyér magasabb rosttartalmú, és nem minden modell képes jól elkészíteni. Ha szereti a rozskenyeret, akkor a legjobb, ha egy konkrét programmal rendelkező modellt keres.
Brioche – ez egy édes kenyér, finom, francia eredetű textúrával. A brioche tojás- és vajtartalma magasabb, mint a legtöbb kenyérfajtának; így más sütési ciklust igényel.
Egyéni programok – néhány csúcskategóriás kenyérsütőgép lehetővé teszi egyedi programok létrehozását. Ez azt jelenti, hogy kiválaszthatja a sütési ciklus minden szakaszának időtartamát.
Extra módok
Tészta ciklus – szinte minden kenyérsütőgép képes elkészíteni a tésztát sütés nélkül. A legfejlettebb modelleknek speciális tésztaciklusai is lehetnek pizzához, tésztához és más süteményekhez.
Lekvár – Ez a beállítás lehetővé teszi a konzervek egyszerű elkészítését gyümölcsökből és bogyókból. Utána már csak üvegekbe kell önteni őket.
Joghurt – ebben a beállításban a gép fenntartja a megfelelő hőmérsékletet a tej erjesztéséhez és a joghurt elkészítéséhez.
Kézikönyvek és receptek
A kenyérsütő használata nem bonyolult. A sütés azonban egzakt tudomány, és a kenyérsütéshez precízségre van szükség, hogy sikeres eredményeket érhessünk el. A kézikönyvnek nemcsak a gép beállításait kell elmagyaráznia, hanem részletesen le kell fednie a hagyományos sütési technikákat is.
A legjobb, ha olyan modellt vásárol, amely az adott modellhez optimalizált receptek széles skáláját tartalmazza. A kenyérsütők meghatározott mennyiségekkel vannak kalibrálva, így a mellékelt receptek általában eredményesek.
További funkciók
A modern kenyérsütők számos olyan funkcióval is rendelkeznek, amelyek, habár nem nélkülözhetetlenek, de automatizálják és kényelmesebbé teszik a folyamatot.
Automata adagolók
Ha szereti a hozzáadott összetevőket (például a diót, aszalt gyümölcsöt) tartalmazó kenyereket, keressen egy olyan modellt, amely automatikus összetevő adagolóval rendelkezik. A program indítása előtt csak meg kell töltenie a tartályt az előre apróra vágott finomságokkal, és a gép a megfelelő időben hozzáadja a tésztához.
Egyes csúcskategóriás modellek külön élesztőadagolóval is rendelkeznek. Ez lehetővé teszi az élesztő hozzáadását a kezdeti keverés után, és megakadályozza, hogy túl korán aktiválódjon.
Késleltetett időzítő
Ha meleg, frissen sült kenyérre vágyik a reggelijéhez vagy munka után, akkor elengedhetetlen a késleltetett időzítővel ellátott kenyérsütő. Ez lehetővé teszi az összes összetevő mérését és a megfelelő időben történő behelyezését a gépbe. Ezután egyszerűen csak válassza ki azt az időpontot, amikor a kenyérnek készen kell állnia, és a kenyérsütő pont addigra elkészíti.
Memória előhívása
Ha pillanatnyi áramkimaradás történik, vagy valaki véletlenül kikapcsolja a gépet, a legtöbb modell leállítja a ciklust, és elölről kell kezdenie. Néhány kenyérsütő azonban onnan folytathatja a folyamatot, ahol abbahagyta.
Megtekintő ablak
A legtöbb ember, aki szeret otthon sütni, késztetést érez arra, hogy időről időre ellenőrizze a folyamat előrehaladását. Így sok kenyérsütő modell egy üveg ablakkal is rendelkezik, amely lehetővé teszi a folyamat megfigyelését.
Melegen tartás
Nem mindig lehet tökéletesen összehangolni az étkezési időt és a sütési ciklus végét. Ezért sok modell képes melegen tartani a frissen sült kenyeret akár egy órán keresztül is.
Alapvető tippek a kenyérsütő használatához
Ha még nem használt kenyérsütőt, akkor van néhány alapvető dolog, amit tudnia kell:
- Olvassa el figyelmesen a kézikönyvet, és kövesse a felsorolt ajánlásokat.
- Kövesse a receptet, és gondosan mérje ki az összes hozzávalót. A legjobb a konyhai mérleg használata.
- Válasszon minőségi összetevőket, különösen a liszt és élesztő esetében. A kenyérliszt magasabb fehérjetartalommal rendelkezik (általában 11,5-14%körül), és ez elengedhetetlen ahhoz, hogy a tészta könnyű, rugalmas szerkezetű legyen.
- Az élesztőt általában az első keverés után adják hozzá. Az élesztő túl korai hozzáadása tönkre teheti az eredményt, vagy a kenyér lapos lesz.
- Enyhén beolajozhatja a kenyérsütő serpenyőt (és a lapátot), hogy megkönnyítse a tészta eltávolítását.
- Annak érdekében, hogy a kenyér friss és puha maradjon, tegye zárt műanyag zacskóba, és tárolja a kenyértartóban vagy a szekrényben. Szobahőmérsékleten a kenyér ~ 2-3 napig eláll.
- Ha hosszabb ideig szeretné tárolni a kenyeret, akkor a legjobb, ha lefagyasztja. Hagyja teljesen lehűlni a kenyeret, használjon légmentesen záródó zacskót, és tegye a kenyeret a fagyasztóba. Így akár 3 hónapig is friss marad.
A kenyérsütő tisztítása
A legtöbb kenyérsütő nem tartalmaz mosogatógépben mosható alkatrészeket; ezért minden használat után kézzel kell elmosni őket.
- Minden karbantartás előtt húzza ki a gépet a konnektorból, és hagyja lehűlni.
- Távolítsa el a kenyérsütő tepsit és a lapátokat, és mossa le őket a kézikönyv utasításainak megfelelően.
- A gépet soha ne tegye víz alá. A belsejében lévő liszt vagy morzsa eltávolításához egyszerűen törölje le a készüléket egy ronggyal. Egy másik hasznos trükk, ha kézi porszívót használ a nehezen hozzáférhető piszok eltávolítására.h
- Ha szeretné megtisztítani a lapáton található lyukat, használjon fogpiszkálót.
Következtetés
Akár egy olyan módszert keres, amellyel lenyűgözheti családját a sütési tehetségével, vagy egyszerűen csak meleg házi kenyeret szeretne reggelizni, egy kenyérsütő mindig jól jön. Próbálja ki a kedvenc Tefal Bread of the World PF611838 kenyérsütő gépünket, vagy a felsorolt négy másik kenyérsütő bármelyikét, és garantáljuk, hogy senki sem marad éhes, és a gyomrát sem fogja elrontani.
